へべすのこと ABOUT
大事にしている考え方
「ひなたGAP」について
「ひなたＧＡＰ」とは、宮崎県が定めるひなたＧＡＰ基準書に基づいた取り組み（良い農業）が実践できていることを、県が認証する制度で、東京オリパラの食材調達基準も満たしています。
「ひなたＧＡＰ」認証農場は、農産物の安全に関する取組や環境保全に関する取組など、６３項目の適合基準を実践しており、食の安全・安心、環境保全、農作業安全等、農業経営の改善に取り組んでいます。
当農園ではひなたGAPを取得し、安心安全なへべす作りに取り組んでいます。
「へべす」の七変化～色・味・サイズの変化～
| 3月上旬～うぐいすが鳴き始める!(^^)! |
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| ５月上旬～へべすの花が満開！！満開時は雪が降ったように真っ白に！ |
８月上旬～いよいよ収穫開始。目にも鮮やかなグリーンに！サイズはゴルフボール並み！
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| １０月中旬～淡いグリーンから少し黄色に！さらにサイズアップ！！ |
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| １１月上旬～目にも鮮やかな黄色！！ |
| (別名：完熟ゴールデンへべす(#^.^#) |
二回りほど大きくサイズアップ！酸味は変わらず、まろやかに！！
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| １２月下旬～へべすの収穫終了(+o+) |
農園の環境について
力のある土
土づくりに一番気を使っています。
根が元気でないといけないので、毎年、土の成分分析をしっかり行って、へべすに最も適した肥料の量を決めています。